Müslibröd i långpanna – ett gott frukostbröd

Ett gott frukostbröd blir en riktigt bra start på dagen, tillsammans med en annan massa gott på frukostbordet förstås. Det här långpannebrödet innehåller bland annat müsli och linfrön för den där goda mättnadskänslan från härliga fibrer. De två jäsningarna, gör brödet luftigt och skänker en god mustig smak. Ingredienser: 50 gr. jäst för matbröd (1 pkt.) 600 gr. vatten,… Read More Müslibröd i långpanna – ett gott frukostbröd

Drömstadslimpan – från västgötaslätta!

”Rör-ihop-bröd” är så otroligt smidiga, detta bröd inget undantag. Det är bara till att röra ihop allt och in i ugnen. Ingen jäsning som skall hållas koll på och det gör ju att alla i praktiken kan baka dessa bröd. Det här brödet fann jag via Fredriks Fika hos tidningen Hembakat. Ett bröd som härstammar från Västgötaslätta, från… Read More Drömstadslimpan – från västgötaslätta!

Bountyrulltårta – klassiker i ny tappning

Rulltårta, denna goda skapelse som går att variera i det oändliga vad gäller smak på kakan och på fyllningen, en riktig klassiker. Den här smakar precis som den där goda chokladbiten bounty, fylld med kokossmet och toppad med smält choklad. Rulltårta är helt klart ett underskattat bakverk och här hemma lär det prövas fler varianter.… Read More Bountyrulltårta – klassiker i ny tappning

Påskäggstårta (en aningens nyttig sådan)

Påsken är här, godis och andra onyttigheter i mängder inmundigas : ) Till kaffet måste det ju till en härlig tårta! I år blev mitt tema ”lite nyttigare”. Dahhh…hur kan jag ens tänka tanken??? Det som är lite nyttigare är att det är inte bara vanligt vetemjöl i botten och fyllningen är gjord på ”kesella kvarg”.  Gör tårtan… Read More Påskäggstårta (en aningens nyttig sådan)

Knäckig mandelkladdkaka med äpple

Söndagskaka till kvällsfikat. Eller….snarare mandelkladdkaka med äpple till kvällsfikat denna söndag. Den här godbiten snor du ihop, lätt, i ett nafs. Jag har riven bittermandel i smeten, men den kan du kan byta ut mot 3 droppar bittermandelolja om du föredrar sådan. Ingredienser till en kaka: 75 gr. rumsvarmt smör 180 gr. strösocker (2 dl.) 2 ägg 10 st.… Read More Knäckig mandelkladdkaka med äpple