Påskäggstårta (en aningens nyttig sådan)

Påsken är här, godis och andra onyttigheter i mängder inmundigas : ) Till kaffet måste det ju till en härlig tårta! I år blev mitt tema ”lite nyttigare”. Dahhh…hur kan jag ens tänka tanken??? Det som är lite nyttigare är att det är inte bara vanligt vetemjöl i botten och fyllningen är gjord på ”kesella kvarg”.  Gör tårtan hur storslagen, stilren eller påskig som du bara själv vill med dekorationer. Jag körde en antydan till påsk i dekoreringen, men flirtar även lite med sommaren.

20170415_160506

Ingredienser till tårtbotten:

  • 3 st. ägg
  • 1 dl. strösocker
  • 3/4 dl. vetemjöl
  • 1/2 dl. grahamsmjöl
  • 1 tsk. bakpulver
  • 2 tsk. vaniljsocker

Ingredienser till fyllning:

  • 150 gr. jordgubbar
  • 250 gr. Kesella kvarg vanilj
  • rivet skal från 1 lime

Topping:

  • 2,5 dl. vispad grädde
  • Jordgbubbar efter tycke och smak
  • Godis-påskägg i olika färger
  • 1 fp. choklad ”Noblesse”

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Vispa ägg och socker poröst20170414_181430
  3. Bland vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Blanda ihop det väl.
    20170414_181729
  4. Rörs försiktigt ner mjölblandningen med äggsmeten.
  5. Smöra och bröa en form på 24cm i diameter med löstagbara kanter.
  6. Hälls ner smeten i formen.
    20170414_182521
  7. och grädda mitt i ugnen i ca. 30 minuter.
    20170414_185831
  8. Tag ut kakan och låt den svalna helt. Dela den i två bottnar. Jag använde en vass brödkniv och sågade mig försiktigt igenom hela kakan.
  9. Fyllningen:
    Snoppa jordgubbarna och mosa dem i en bunke. Häll ner kvargen och det rivna limeskalet. Rör om ordentligt. Tips…om fyllningen blir för lös kan man tjocka till den genom att ha i lite ”marsansås-pulver” och ställa in i kylen.
    IMG_20170414_192701_986
  10. Fördela fyllningen mellan bottnarna.
    20170415_154035
  11. Vispa grädden och täck hela tårtan med grädden.
  12. Dekorera tårtan efter tycker och smak. Jag köra dom ni redan vet loss på noblesse, påskägg, halverade jordgubbar.
    20170415_160556
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s